“民以食為天,食品安全大如天”。濟(jì)鐵旅服青島高鐵餐飲管理公司就是靠著這種信念,依托“多彩旅程”品牌,硬是從“山重水復(fù)疑無路”的困境中,走出了一條“柳暗花明又一村”的獨(dú)辟蹊徑,成為推動(dòng)現(xiàn)代鐵路服務(wù)業(yè)發(fā)展的一支重要力量。
這里是青島高鐵餐飲管理公司的勞模工作室,一幅幅圖片、一盒盒營養(yǎng)套餐,見證著公司從組建之初的困難重重到取得非凡業(yè)績的發(fā)展軌跡。不同尋常的是,他們把這個(gè)工作室取名叫“閱萍凡”。
的確,用“不平凡”形容青島高鐵餐飲管理公司一點(diǎn)不為過。2013年3月,年過半百的董翠萍背井離鄉(xiāng)從煙臺(tái)來到青島,開始執(zhí)掌高鐵餐飲業(yè)。
這里就是中國鐵路第一個(gè)獲得“QS”認(rèn)真的“高鐵中央廚房”,是國內(nèi)最先進(jìn)的流水加工生產(chǎn)線。而在3年前,這里的設(shè)備還很陳舊,沒有人員、沒有技術(shù)、沒有制度。三年來,他們?cè)诼肪指骷?jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心呵護(hù)下,現(xiàn)在已成為集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)為一體的大型立體配餐中心。
從農(nóng)田到餐桌,一盒簡單的盒飯要經(jīng)過12道工序,這也證明了青島高鐵餐飲管理公司“精心精細(xì)精致,品味品質(zhì)品牌”的精品理念,打造“舌尖上的安全”。不僅如此,他們還想方設(shè)法讓旅客在精細(xì)可口、營養(yǎng)豐富、品種多樣的高鐵營養(yǎng)套餐中,吃出“家”的味道,享受“多彩旅程”。
“良心餐”的研發(fā)戰(zhàn)略思維讓他們站在了中國高鐵餐飲業(yè)的制高點(diǎn)。目前,安全健康、綠色環(huán)保、營養(yǎng)豐富的“海捕大蝦”、“把子肉”、“黃花魚”和“翅根套餐”等XX種盒飯供應(yīng)在濟(jì)南局高鐵動(dòng)車組列車上,而且倍受青睞。
一流的產(chǎn)品、合理的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),也助力他們?cè)谥袊哞F餐飲業(yè)贏得了一席之地。
現(xiàn)如今,旅客在高鐵上享受中國傳統(tǒng)文化已不再是夢(mèng)想?!案哞F端午粽香情”、“慶六一.樂享童真”、 “中秋家團(tuán)圓”、“春暖回家路”等系列的“家”文化活動(dòng),讓旅客體驗(yàn)“多彩旅程”。
十萬元現(xiàn)金完璧歸趙,緊急救助突發(fā)心臟病旅客轉(zhuǎn)為為安,“守護(hù)希望.傳遞大愛”愛心義賣救助深度燙傷幼女笑笑渡過生死關(guān)等一個(gè)個(gè)濟(jì)鐵好故事相繼登上央視主流媒體,弘揚(yáng)“濟(jì)鐵精神”,彰顯“濟(jì)鐵力量”。
高鐵上的茶文化更是讓旅客心神向往,駐足品茗。
他們締造的高鐵餐飲奇跡究竟有多大,數(shù)據(jù)來說話。
不只是高鐵餐飲,目前在去往青島的高鐵上,旅客不用下車,在乘務(wù)員那里就能直接定制火車站到汽車站、機(jī)場、黃島等多個(gè)方向的公交車票。另外,他們還在北京、上海、煙臺(tái)等線路上推出了煙臺(tái)、威海前往大連方向的船票預(yù)定服務(wù)。經(jīng)常預(yù)定船票的旅客X先生對(duì)這項(xiàng)服務(wù)贊不絕口。
據(jù)介紹,現(xiàn)在他們還增加了酒店入住、旅游景點(diǎn)的全程式預(yù)定服務(wù),一條更加便捷通暢的客運(yùn)服務(wù)鏈正在成為“多彩旅程”品牌的又一名片。
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