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人文紀錄片配音專題解說詞

  • 編輯：配音云
  • 分類：配音檔案
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  • 發(fā)布時間：2020-06-21 04:33:07
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男耕女織的田園生活，形象的描述了中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和手工業(yè)緊密依存的關系，從柴刀鐵犁到蓑衣斗笠，從鍋碗瓢貧到油鹽茶酒，農(nóng)耕生活的點點滴滴都浸透著匠人們辛勤的汗水和樸素的智慧。曾經(jīng)寫下過大國傳奇的中國傳統(tǒng)手工業(yè)，在工業(yè)文明的窮追不舍下，就像一個末路的英雄兀自氣短。?
港口鹽民林馮文，還在沿用祖先傳下來的曬鹽方法，只不過將水車換成了抽水機。
曬鹽，一種從海水中提取食鹽的方法，是中國沿海地區(qū)人民從神奇的自然變化中獲取的一項生存智慧.
年平均氣溫23度以上，日照充足，風力強勁，是曬鹽的理想?yún)^(qū)域。
港口，位于惠東的最南端，三面環(huán)海，一面穿陸，這里有著900多年曬鹽歷史。
要將海水制成海鹽，首先要在漲潮時，將海水從水渠引進來，經(jīng)過第一格池停頓過濾，然后進入第二格池，層層過濾，海水在鹽池中經(jīng)日曬風吹，水分漸漸蒸發(fā)，就會開始結(jié)晶。
曬鹽要靠天吃飯。秋冬天氣，結(jié)晶需要四五天，夏天陽光猛烈，兩天便可結(jié)晶采鹽。遇到雨天，便顆粒無收。
9月的港口，火辣的太陽烤的皮膚刺痛，老林和老伴在鹽田揮汗如雨，當檢測到溫度差不多時，老林抓緊時間將珍貴的鹽種撒下去，以便加快鹵水結(jié)晶的速度。以盡可能多的產(chǎn)量來應對越來越低的鹽價。
上午11點，幾個小時的繁重勞作下來，沒來得及吃早飯的老伴有點吃不消了，老林趕緊讓她先回去吃飯。
鹽民的飲食像他們的日子一樣簡樸、自然。
靠海吃海，用自己親手曬出的鹽腌制的海魚，只需加水蒸上一會，便營養(yǎng)口感俱佳，再搭配一碟惠東盛產(chǎn)的番薯葉，就解決了一家三口的午餐，省時省力以應對下午的勞作。
老林一家和如今大多數(shù)鄉(xiāng)村家庭一樣，老人和孩子留守村里，年輕人都出外謀生去了。
面對洶涌而來的現(xiàn)代化規(guī)?；a(chǎn)，固守著傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的惠東鹽業(yè)，在夾縫中無力求生，如今許多鹽田已經(jīng)拋荒，老林這一代人也許將會是惠東最后一代鹽民。和曬鹽一樣，還有一個常年與高溫相伴的行當。打鐵
吳繼明，平海鐵匠街上吳記鐵匠鋪的主人，在30多年的打鐵生涯里，只有最近兩年最清閑。
隨著耕地的日益萎縮以及農(nóng)業(yè)機械化的普及，鋪子的生意越來越清淡，他已經(jīng)三天沒開鋪了，今天有人要打點小東西，老崔很興奮，早早來到鋪子，生好一膛爐火，將鐵料放在爐火里加熱，等著搭檔的到來。
等鐵塊在碳火中燒得通紅后，兩個配合默契的老伙計開始你一錘我一錘的敲打起來，小錘引導大錘，一上一下，一輕一重，此起彼伏，在鍛打過程中，上手要憑目測不斷翻動鐵料，直至將鐵料打成需要的形狀。中間鐵塊稍有冷卻，鐵塊就會變硬，需要再放入火爐中煨紅后，再繼續(xù)鍛打至成形。還要經(jīng)過冷打、定型、淬火、回火、澤油等流程，一把鐵制產(chǎn)品才算完成。
?? 打鐵不僅是一門技術(shù)活，也是一項高強度的勞動，惠東夏長，炎炎夏日，紅爐邊上苦不堪言。即使是秋冬天，鐵匠師傅也是揮汗如雨。
需要極強的體力和耐力，老一輩干不動了，年輕一代不再以此為生，維系了三代人生計的鐵匠鋪也即將走入歷史。
自春秋時期就開始產(chǎn)生的一種原始鍛造工藝，在中國的農(nóng)耕社會扮演著極其重要的角色，無論是鋤、耙、刀、斧，還是鍋、鏟、釘、鉤。傳統(tǒng)農(nóng)民的生產(chǎn)生活始終離不開一間小小的鐵匠鋪。
在功武村的這條古街上，一門傳統(tǒng)的手藝―--腐竹制作卻獲得了新生。
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